Säker mat i förskola och skola
En skolmåltid tar inte slut när de sista matbitarna på tallriken är uppätna. En skolmåltid
sträcker sig ända ut i klassrummet och ut i samhället. Maten i skolan ska bära eleverna
genom dagen, ge dem kraft att orka med de krav som livet ställer, ett aktivt lärande och ett
socialt liv. Därför måste också kunskapen i skolköket ständigt utvecklas och förnyas.
Omkring en tiondel av alla barn har någon form av matallergi. I tonåren är siffran cirka femton
procent. Det är alltså en stor grupp elever som behöver speciallagad mat för att klara av
sin skoldag.
Utbildningen
Säker mat i förskola och skola hjälper personal i förskolekök och skolkök att
bemöta elever med allergi och överkänslighet och att laga mat som gör alla glada och välmående.
Den tar upp alla de särskilda krav på ställs på mat som serveras i förskola och
skola. Utbildningen är framtagen i samarbete med Astma- och Allergiförbundet.
Våra legitimerade utbildare kan resa till din ort för att hålla kurs. Pris för kursen avtalas med
kursarrangören, ersättning för resa och logi kan tillkomma.
